小油坊產(chǎn)品有了“身份證”
我市已有154家小作坊使用小油坊智慧監(jiān)管系統(tǒng)
梧州零距離網(wǎng)-西江都市報訊（記者 林丹莉 通訊員 鐘鳴） 8月1日，梧州市長洲區(qū)圖記油坊的業(yè)主黃啟圖按照生產(chǎn)流程，熟練地將花生米管理、花生油管理、樣品檢測、生產(chǎn)過程的相關(guān)信息錄入手機APP，最后把溯源二維碼粘貼到打包好的花生油瓶身。“只要消費者用手機掃一掃花生油包裝瓶上的二維碼，馬上顯示該批次花生油的食品安全信息。”黃啟圖說道，貼有“身份證”的花生油上市后，受到了消費者歡迎。
近年來，隨著對花生油小作坊實行登記備案、強化質(zhì)量安全管理等相關(guān)舉措的實行，我市小油坊的生產(chǎn)經(jīng)營逐步規(guī)范化。但由于小油坊數(shù)量多、分布廣、生產(chǎn)水平參差不齊，以及監(jiān)管力量薄弱等問題，小油坊業(yè)主為了應(yīng)付檢查，隨便記錄臺賬的現(xiàn)象仍然存在。
為了從根本上解決小油坊產(chǎn)品的質(zhì)量安全問題，梧州市市場監(jiān)管局大力推行小油坊智慧監(jiān)管模式，聯(lián)手第三方科技公司研發(fā)“食用油質(zhì)量安全監(jiān)管與追溯系統(tǒng)+小作坊生產(chǎn)檔案采集APP+食品安全溯源二維碼”應(yīng)用技術(shù)，并于今年3月份開始試點推廣，小作坊生產(chǎn)的花生油從此有了“身份證”。
據(jù)介紹，小油坊智慧監(jiān)管系統(tǒng)包括食用油質(zhì)量安全監(jiān)管系統(tǒng)、食用油質(zhì)量安全追溯系統(tǒng)、食用油質(zhì)量安全追溯信息網(wǎng)系統(tǒng)及食用油質(zhì)量安全APP管理系統(tǒng)。小油坊業(yè)主通過手機APP端數(shù)據(jù)采集系統(tǒng)完成企業(yè)檔案信息收集，花生米入、出庫管理，食用油入、出庫管理、臺賬管理以及產(chǎn)品溯源二維碼分配管理；監(jiān)管部門則通過食品安全檢測儀實現(xiàn)食用油質(zhì)量安全快速檢測，數(shù)據(jù)通過網(wǎng)絡(luò)傳輸?shù)劫|(zhì)量安全監(jiān)管系統(tǒng)，實現(xiàn)監(jiān)管平臺快檢數(shù)據(jù)采集、任務(wù)管理等功能。貼有溯源二維碼的花生油上市后，受到了消費者歡迎。部分消費者反饋，這種方式可以讓花生油質(zhì)量更安全、品質(zhì)更有保障，也讓他們感到更放心。
據(jù)統(tǒng)計，目前市區(qū)內(nèi)已有154家小作坊使用了該系統(tǒng)，生產(chǎn)出來的花生油均貼上了溯源二維碼，初步實現(xiàn)了“生產(chǎn)過程可記錄、產(chǎn)品流向可跟蹤、儲運信息可查詢、質(zhì)量問題可追溯”的目標。下一步，市市場監(jiān)管局將強化小油坊業(yè)主使用食用油生產(chǎn)檔案采集APP頻次，力爭今年9月底操作比率達70%，11月底操作比率達90%并形成常態(tài)。
