破困而生 年輕團(tuán)隊(duì)筑鏈賓陽肉鴿產(chǎn)業(yè)

在南寧市賓陽縣，一群80后、90后創(chuàng)業(yè)者扎根肉鴿養(yǎng)殖行業(yè)，從2000對種鴿起步，10年間建成覆蓋“養(yǎng)殖—屠宰—深加工—銷售”的全產(chǎn)業(yè)鏈，帶動(dòng)上百農(nóng)戶增收、數(shù)十脫貧戶就業(yè)，成為廣西鄉(xiāng)創(chuàng)助力鄉(xiāng)村全面振興的典型樣本。

視頻攝制：記者 葉焱焱 實(shí)習(xí)生 鐘玉萍 韋柳娟

“選肉鴿產(chǎn)業(yè)，就是看中它出欄周期短、資金回流快。”南寧市賓陽縣祥瑞肉鴿養(yǎng)殖有限責(zé)任公司副總經(jīng)理吳逢英坦言。2017年底，幾位毫無養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn)的年輕創(chuàng)業(yè)者，經(jīng)推薦瞄準(zhǔn)肉鴿產(chǎn)業(yè)——乳鴿26天左右即可出欄，資金周轉(zhuǎn)效率遠(yuǎn)超傳統(tǒng)養(yǎng)殖，雖前期投入大，但市場潛力可觀。

肉鴿養(yǎng)殖場。實(shí)習(xí)生 鐘玉萍 攝

2018年，該團(tuán)隊(duì)在賓陽縣黎塘鎮(zhèn)建起首個(gè)養(yǎng)殖場，以2000對種鴿試水。“沒經(jīng)驗(yàn)就招資深師傅培訓(xùn)，摸索近一年才掌握核心技術(shù)，看到乳鴿順利出欄，才敢擴(kuò)大規(guī)模。”吳逢英說。首戰(zhàn)告捷后，2019年團(tuán)隊(duì)在新橋鎮(zhèn)擴(kuò)建新廠，不料2020年疫情突如其來，給企業(yè)帶來重創(chuàng)。

疫情導(dǎo)致原糧漲價(jià)、肉鴿降價(jià)“雙重打擊”：乳鴿批發(fā)價(jià)從每只18—19元跌至最低10元，進(jìn)口豌豆等原糧價(jià)格一月內(nèi)翻番，成本遠(yuǎn)超售價(jià)。加之前期基建投入巨大，幾萬只鴿子每日消耗驚人，資金鏈瀕臨斷裂。危急時(shí)刻，股東們抵押房產(chǎn)車輛湊資，同時(shí)受益于金融機(jī)構(gòu)助農(nóng)貸款和政府專項(xiàng)扶持政策，企業(yè)艱難挺過難關(guān)。

肉鴿。實(shí)習(xí)生 鐘玉萍 攝

疫情過后，祥瑞肉鴿迎來發(fā)展轉(zhuǎn)機(jī)。2023至2024年，乳鴿價(jià)格回升至每只18—19元，最高達(dá)20.5元，企業(yè)規(guī)模穩(wěn)步擴(kuò)張。目前，公司在賓陽擁有兩座養(yǎng)殖場，存欄種鴿11—12萬對，年底育種完成后將突破15萬對，躋身當(dāng)?shù)厝怿濔B(yǎng)殖龍頭企業(yè)。

賓陽縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局副局長張宏輝介紹，賓陽肉鴿養(yǎng)殖有悠久歷史，該縣現(xiàn)有83家養(yǎng)殖場、存欄種鴿56.8萬對、年產(chǎn)肉鴿超130萬只，產(chǎn)業(yè)規(guī)模持續(xù)擴(kuò)大，發(fā)展前景廣闊，是廣西肉鴿養(yǎng)殖的重要產(chǎn)區(qū)之一。但長期以來，當(dāng)?shù)厝怿澏嘁曰钋萃怃N為主，附加值低、抗風(fēng)險(xiǎn)能力弱，這促使祥瑞肉鴿決心延伸產(chǎn)業(yè)鏈。

2024年，祥瑞肉鴿獲1400萬元國家政策性鄉(xiāng)村振興銜接資金，同步配套投入1400萬元，建成7個(gè)養(yǎng)殖大棚、1個(gè)500平方米屠宰場和1個(gè)8000平方米食品加工廠。“加工廠日屠宰能力達(dá)5萬羽，既能消化自有產(chǎn)能，還能輻射全縣及周邊養(yǎng)殖戶，破解‘賣鴿難’問題。”吳逢英介紹。

肉鴿成群。實(shí)習(xí)生 鐘玉萍 攝

產(chǎn)業(yè)鏈升級讓肉鴿價(jià)值倍增。公司將生鮮鴿升級為半成品，研發(fā)鹽焗鴿、青梅鴿、紅燒鴿等多款產(chǎn)品，還開發(fā)鹵味、罐頭等品類。“生鮮鴿批發(fā)價(jià)每只14—15元，加工成預(yù)制菜后售價(jià)達(dá)40—50元，附加值翻近3倍。”吳逢英表示，按最大加工量計(jì)算，年可加工1800萬羽肉鴿，產(chǎn)值可達(dá)數(shù)億元。目前，企業(yè)已注冊“鴿國演義”等多個(gè)商標(biāo)，組建電商團(tuán)隊(duì)，即將打通線上銷售渠道，形成全閉環(huán)產(chǎn)業(yè)鏈。

企業(yè)發(fā)展的同時(shí)，不忘帶動(dòng)群眾共富。通過合作社聯(lián)動(dòng)17戶農(nóng)戶養(yǎng)殖，提供種鴿培育、技術(shù)培訓(xùn)、乳鴿回收一站式服務(wù)，技術(shù)員定期上門指導(dǎo)。更值得一提的是，加工廠投產(chǎn)后，乳鴿出欄周期從28—30天縮短至24—26天，每只成本降低1—2元，1000對種鴿養(yǎng)殖戶年利潤可達(dá)15萬元左右。

目前，該公司已吸納7戶脫貧戶穩(wěn)定就業(yè)，月薪3000—4000元，同時(shí)為周邊村民提供靈活零工崗位。未來，屠宰場和食品加工廠將新增近百個(gè)就業(yè)崗位，進(jìn)一步拓寬增收渠道。

張宏輝表示，該縣將以“特色農(nóng)業(yè)+工業(yè)+N”模式，用工業(yè)化思維推動(dòng)肉鴿精深加工產(chǎn)業(yè)升級，延伸產(chǎn)業(yè)鏈、提升附加值，讓鄉(xiāng)創(chuàng)力量持續(xù)為鄉(xiāng)村全面振興注入動(dòng)能。