中國每3根甘蔗，就有2根來自廣西丨紀錄片《甘蔗的旅途》第一集《南有嘉禾》

甘蔗

南方陽光的神奇饋贈

櫛風沐雨

天地的滋養化作無盡的甘醇

萬物共生

自然的密碼激發出變革的創新

甘蔗在大地上與人們相遇相識

人們在歲月里與甘蔗守望相助

這就是甘蔗的旅途

這就是我們的故事

探秘熱帶種甘蔗的故鄉新幾內亞島

新幾內亞島

世界第二大島

靜臥在西南太平洋的赤道線

維爾赫姆斯·曼布拉薩

今天帶著孫子馬約爾

走進了這片古老的熱帶雨林

在巴布亞人的傳統中

男孩成年之前

長輩有責任引領他們

學習祖先在叢林中生存的智慧

印度尼西亞 漁民 維爾赫姆斯·曼布拉薩：“嘗嘗這個。好甜。它叫卡曼，從前我們沒有食物的時候，就靠它充饑�！�

卡曼就是熱帶種甘蔗

植物界的糖分之王

在這里已經肆意地生長了千萬年

分食甘蔗就是分享甜蜜

甘蔗

能為巴布亞人提供

叢林生活難得的甜蜜

甘蔗是自然與祖先的饋贈

象征著幸福與繁榮

甘蔗的旅途遍及100多個國家和地區

大約在8000年前

熱帶種甘蔗被人類的祖先們帶出雨林

一場分享甜蜜的世界旅途由此開啟

跨越時空

甘蔗的旅途遍及世界

如今

全球已有100多個國家和地區種植甘蔗

自然的饋贈釀出了世界的甜蜜

今天

甘蔗已是人類甜蜜版圖上

最不可或缺的作物

支撐起全球近八成的食糖供給

中國古籍里的甘蔗

“胹鱉炮羔，有柘漿些”

《楚辭·招魂》里

如此描述當時飲食的習俗

人們享用燉甲魚和烤羊的時候

會澆上一種叫作柘漿的甜汁

柘漿

就是用新鮮甘蔗榨取的汁液

這是中國典籍中第一次提到甘蔗

“掘中堂而為圃， 植諸蔗于前庭”

東漢時期

曹丕在《感物賦》中如此寫道

曹丕種甘蔗的地方正是譙郡

也就是今天的安徽亳州

這是中國長江以北地區

甘蔗種植的最早記錄

到了唐朝

甘蔗已在中國江南一帶廣泛種植

蔚然成林

甘蔗宿根栽培世界紀錄

福建松溪縣萬前村

這是一片栽種于

清雍正四年的中國竹蔗

它的地下根莖和芽眼

每年都會重新萌發

代代接續

至今已綿延近三百年

創造了甘蔗宿根栽培的世界紀錄

廣西“超級蔗田”管理者的小目標

給每個中國人種一斤甘蔗

三月春暖

木棉花如期綻放

正是甘蔗新植的時節

劉志剛對于事業有了新的期許

廣西洋浦農業公司總經理 劉志剛：“我給自己定了一個小目標，給每個中國人種一斤甘蔗，就是70萬噸，14億斤。”

劉志剛

曾經從鄉間考入北京大學

如今又回到熟悉的土地上

管理著一家大型的甘蔗種植企業

廣西承載著中國近七成的

甘蔗種植重任

但蔗田大多是缺水的旱地

土地相對貧瘠

廣西洋浦農業公司總經理 劉志剛：“有苗才有產量，沒苗什么都沒有了。經過幾年的抗旱，我們認為，第一點水利化必須要持續地去做。我們現在已經有20萬畝地，每年新植都是七八萬畝以上。春耕最大的困難，就是你要與時間賽跑�！�

從2017年開始

劉志剛一直在嘗試著規�；�種植

將農民、企業、土地

用集約經營的方式擰成一股繩

廣西洋浦農業公司總經理 劉志剛：“用我們的技術，用我們的機械，用我們的新品種去幫助農民把產量給他提高，把品質給他做得更好�！�

逆境出良種

廣西選育出

全國推廣面積最大的甘蔗品種

廣西農業科學院隆安甘蔗育種基地

這里是中國甘蔗新品種的搖籃

每年30萬株甘蔗新苗都將在此集結

接受最嚴苛的成長選拔

廣西農業科學院隆安甘蔗育種基地 王倫旺（右）

王倫旺

甘蔗育種專家

他的使命就是選育出

優異的甘蔗新品種

大學剛畢業

王倫旺就一頭扎進甘蔗地

接過那根甘蔗育種的接力棒

這一接就是30多個年頭

廣西農業科學院研究員  王倫旺：“在廣西做（甘蔗）育種，是守護我們國家食糖安全。攻堅克難也好，冷板凳也好，失敗也好，我覺得都影響不大，因為我很熱愛這份工作�！�

甘蔗育種周期超長

每一輪選育

都是對心性與耐力的極致考驗

廣西農業科學院研究員  王倫旺：“最少八年，要經過多年的觀察，才能確定。臺風的過程，它有一個從強到弱，你可以跟蹤進去。一個很有心的育種人，每到這個時候，你要到實驗地里面去看你的材料，那材料扛住了沒有？扛到什么程度？比那個對照品種好了多少？這是很關鍵�！�

“桂糖42號”

不但抗倒伏能力強

而且比過去的主栽品種

出糖率大幅提高

已連續多年成為

中國推廣面積最大的甘蔗品種

甘蔗出糖率每提高0.1個百分點

廣西的甘蔗經濟效益

將增加5億元左右

廣西農業科學院研究員  王倫旺：“沒有逆境就沒有進化，沒有極端環境，就沒有突破性品種。一句話， 逆境出良種�！�

廣西科學家

為甘蔗基因組繪制“地圖”

甘蔗育種將從盲選實現定制

追尋甘蔗的旅途

人們超越的步伐從未停止

廣西大學農學院 院長 教授  張積森：“甘蔗基因組（長度），是人類基因組的3倍多，是水稻基因組的25倍。所以甘蔗基因組研究是國際上主要作物中難度最大的，也是進展最遲緩的�！�

在微觀的基因世界

張積森團隊一直在尋找

走出甘蔗迷宮的捷徑

2018年

張積森團隊成功解析

全球首個甘蔗基因組

2025年

張積森團隊精準繪制出

優質甘蔗品種的完整基因圖譜

廣西大學農學院 院長 教授  張積森：“現在我們已經為甘蔗基因組，繪制了詳盡的“地圖”，這張“地圖”上，每條“街道”，甚至每個“房子”都清晰可見�！�

今天

張積森團隊有了一個新的目標

將植物芯片技術應用于甘蔗育種

降低育種年限和成本

廣西大學農學院 院長 教授  張積森：“甘蔗育種已經進入了基因組新時代，我們要不斷繪制更加精細的甘蔗地圖，讓甘蔗育種從盲選實現定制，從傳統邁向現代化�！�

通過持續的技術革新與品種改良

廣西這片曾被自然條件所限的土地

實現了高糖高產

甘蔗單產超越全國乃至世界平均水平

水牛換“鐵�！�

瓦房變樓房

甘蔗撐起老鄉的甜蜜生活

1988年

吳必超第一次種甘蔗時

他最親密的伙伴就是一頭水牛

如今

吳必超有了新的得力幫手

吳必超：“當時我們是人工砍的，12個人最多得15噸，機器一天能收100噸。”

上世紀80年代

廣西決定在崇左、來賓等地

推廣甘蔗種植

起初

渠新村響應者寥寥

吳必超

成了村里第一個“吃螃蟹”的人

1988年冬天

甘蔗一收完

吳必超真的嘗到了甘蔗的甜頭

吳必超：“一下子得了兩三千塊錢到手里面，你不開心啊？第一我就把老房子拆了，重新蓋起來。沒有電視機，我就買一臺電視機，讓人來家里看，人家都跑我家來看電視。他們說，等我們種了甘蔗得錢了，我也買一臺�！�

第二年

渠新村家家戶戶的田壟里

都挺立起高高的甘蔗

有了甘蔗的甜蜜加持

農民們的收入節節增高

村莊的面貌

得以煥然一新

人們給這些因甘蔗而矗立的新居

起了一個樸素又響亮的名字

“甘蔗樓”

一根甘蔗

甜了一年又一年

甜蜜的事業

全面帶動了廣西農村的發展

讓千萬像吳必超一樣的農民

嘗到了從舌尖甜到心里的好日子

中國每三根甘蔗有兩根來自廣西

廣西穩穩地托起中國的“糖罐子”

四季奮斗

年復一年

從1992年開始

廣西糖料蔗種植面積和食糖產量

一直穩居全國第一

今天

中國每三根甘蔗

就有兩根來自廣西

廣西穩穩地托起了

中國的“糖罐子”

撐起了中國糖業的大半壁江山

并助推中國成為世界上

僅次于巴西  印度的

世界第三大產糖國

與甘蔗同行

人們生發出遠大的志向

擁有了面對逆境時不屈的斗志

實現著探索未知的夢想

南方的蔗林里

甘蔗的旅途仍在繼續