大寒｜晚來天欲雪，能飲一杯無？

2026年01月20日 06:30 來源：廣西云-廣西日報作者：西北農林科技大學人文社會發展學院副教授碩士生導師二十四節氣保護傳承聯盟理事衛麗編輯：周映

紅梅傲雪。視頻攝制：畢建東

盡管從氣象學上看，小寒更冷，但古人認為大寒才是一年中最冷的節氣。大寒相較于小寒而得名，《授時通考》引《三禮義宗》對大寒的解釋為：“大寒為中者，上形于小，故謂之大。自十一月陽爻初起，至此始徹，陰氣出地方盡，寒氣并在上，寒氣之逆極，故謂大寒也�！庇帧缎⒔浘暋芬嘣啤按蠛链藙C冽極也”。

古人認為大寒之“大”不僅在于比小寒的體量大、程度深，還在于此時陰氣對自冬至開始復蘇的陽氣的抵抗力度達到最大，寒氣達到最盛，所以叫做大寒。因而，大寒的首要特征當然是天寒地凍。大寒期間，大風、低溫、積雪是我國大部分地區的普遍景象。古人總結大寒的第三候是“水澤腹堅”，江河湖泊的水一直凍到中央，極為厚實，由于大寒正處于“四九”前后，正應了“三九四九冰上走”的農諺。

風刀霜劍嚴相逼，梅魂依舊笑冬深。畢建東攝

大寒的另一特征是陽氣繼續增長。其表現是母雞在此時感受到陽氣來臨，開始孵化小雞，這便是大寒的第一候“雞乳”。此外，大寒期間還有一種現象是“征鳥厲疾”，是說具有遠距離飛行能力的鷹隼一類猛禽，處于捕食能力最強的時期。這是因為，此時的大地要么被大雪覆蓋，要么草木干枯，農作物收割完畢，整個大地裸露于外，平時看不到的野兔、田鼠等小動物很容易被盤旋于空中尋找食物的鷹隼發現并捕獲。實際上，大寒時節也正是嶺南地區集中消滅田鼠的重要時機。

陜西已切換“四九”寒冬皮膚。范周桐攝

歷史上，歲首曾有過多次變動，自漢武帝《太初歷》以來，正月重新被確立為歲首，大寒才成為一年中最后一個節氣。俗話說，過了大寒，又是一年。大寒意味著冬之將盡，新一輪的農耕季即將到來。因此，大寒節氣既在氣溫上是從寒冷向溫暖過渡的時期，在時間和空間上也具有過渡性特征。對于農人們而言，此時的農活盡管不多，有經驗的老農仍會不時到地頭察看，或忙于積肥、澆灌，以便做好春耕準備。

大寒節氣所具有的過渡性特征，還體現于人們的心理層面。每到大寒，人們便開始忙著準備辭舊迎新。大寒節氣所在的臘月，是先秦時期祭祀先祖和百神、祈求豐收與吉祥活動的節日——臘祭的月份，自南北朝開始臘祭的日子固定在臘月初八，且節日內容逐漸豐富，都總歸與辭舊迎新相關。臘八過后，不幾日就到了春節，正如北方童謠：“臘八粥，喝幾天，哩哩啦啦二十三�！迸D月二十三是北方小年，二十四是南方小年，小年過后，春節臨近，人們趕年集、買年貨、寫春聯，準備各種祭品佳肴，灑掃庭除，除舊布新，隆重地迎接新年、籌劃新春。