廣西日報桂林頭條 | 擁抱AI “芋”見新生——荔浦芋全產業鏈智能化轉型觀察

廣西日報報道。

“一株芋苗從組培室到餐桌，全程都有AI‘護航’！”11月8日，廣西國際農業博覽會（簡稱“農博會”）D14館現代種業展區內，桂福園荔浦芋全產業鏈聯合體牽頭人宋鋼指著大屏實時滾動的數據向觀眾介紹。屏幕上清晰展示著荔浦芋產業示范基地的田間長勢、設備分布和氣象信息。在一旁的荔浦芋產品區，芋圓、芋泥雪糕、芋香奶茶香氣四溢，吸引游客排起長隊。

荔浦芋全產業鏈積極擁抱人工智能。自2024年8月起，該市創新采用“良種組培苗+全產業鏈聯合體+人工智能算法”模式，推動荔浦芋產業實現從傳統種植向現代化生產的跨越。目前，AI應用系統已覆蓋荔浦芋種植面積約2000畝，產業示范基地入選自治區首批“人工智能+”行動開放場景清單，荔浦芋品牌價值已達29億元。

告別靠天吃飯！荔浦芋實現全產業鏈人工智能應用。

AI破解荔浦芋“成長煩惱”

走進荔浦市茶城鄉的2500畝荔浦芋示范基地，田間不見農民忙碌的身影，取而代之的是矗立的傳感器、巡航的無人機和智能的灌溉設備。

“過去種芋頭全憑經驗，旱了澆水、見蟲打藥，勞動強度大，收成還沒保障。現在有了AI，土壤濕度、養分含量和芋苗長勢在手機APP上一目了然。”基地技術員黃光華介紹。通過手機操控智能設備，可以制定施肥地圖和無人機噴灑路線，一人輕松管理300多畝荔浦芋，在畝均降本1000元的同時，產量也同步提升。

組培芋苗郁郁蔥蔥。記者 黃海健 攝

這一轉變，源于荔浦芋產業發展瓶頸的系統性突破。作為荔浦市的農業支柱產業，荔浦芋雖聲名在外，卻長期面臨分散種植導致品質不一、粗放加工難以提升附加值、產業鏈各環節銜接不暢等問題，制約了產業規模效應和品牌價值提升。

廣西農博會桂林展區荔浦芋造型整齊擺放著一顆顆鮮荔浦芋。記者 黃海健 攝

“圍繞‘改什么、怎么改、達到什么效果’三大關鍵，我們組建技術團隊深入田間，重構全產業鏈，以人工智能技術打通各環節堵點。”宋鋼介紹，團隊聯合中國農業大學、廣西大學等科研單位，率先完成荔浦芋全基因組測序，構建種質資源數據庫，并攻克組培苗規模化快繁技術，從源頭上保障種苗的純正與優質。同時，依托AI模型對病蟲害發生趨勢進行智能預測，實施綠色防控前置干預，在減少農藥使用、保護生態的同時，顯著提升產品品質。據統計，在AI技術加持下，荔浦芋產業示范基地種植效率提升40%，畝均增產120公斤，加工產能提高35%。

在荔浦市鄉上好物食品貿易有限公司的加工車間，全自動果蔬內部缺陷檢測設備正高速運轉，精準篩查內部有損傷的芋頭。“過去，每天18噸的加工量需要20人分選，現在一臺智能設備就能完成，成本降低八成以上。”總經理龍啟強介紹，公司還運用AI算法優化配方工藝，成功開發出荔浦芋條、芋泥雪貝、芋香奶茶等系列產品，深受市場歡迎。

走進茶城加工中心的人工智能冷庫，7500立方米的空間內，溫濕度被AI系統精準控制在最佳區間。“通過AI動態優化儲存環境，可有效降低能耗和倉儲損耗率。”廣西大學機械工程學院講師秦培輝指出，該技術使芋頭損耗率從15%降至5%，保鮮期延長2個月，優等品率大幅提升，即使儲存半年仍能保持粉糯口感。

目前，這套人工智能系統已覆蓋荔浦芋種植面積約2000畝，產業示范基地成功入選自治區“人工智能+”行動開放場景清單（第一批）。“AI技術讓荔浦芋產業告別‘看天吃飯’，實現了從經驗種植向智能種植的轉變。”荔浦市副市長彭毅芬表示。

三產融合激發產業新活力

農博會荔浦芋產品區人頭攢動，工作人員動作嫻熟地調制奶茶遞到游客手中。品嘗之余，大家紛紛選購各式荔浦芋系列產品，并與呆萌可愛的吉祥物“芋蓬蓬”合影留念，定格這份農文旅交融的歡樂時光。

甜美可愛的“芋蓬蓬”。

“‘芋蓬蓬’取自荔浦人對粉糯口感的描述，也寓意荔浦芋產業蓬勃發展。”龍啟強說，公司已融入荔浦芋一二三產融合發展布局，依托銀子巖景區門店，創新推出荔浦芋系列糕點和文創產品，聯合景區開展荔浦芋系列主題文旅活動，構建從田間種植到精加工、文創研發、文旅體驗的全鏈條發展模式，僅深精加工和文創板塊年產值就達5000萬元。

這種三產融合的發展模式，正是荔浦芋產業轉型升級的核心密碼。依托桂福園荔浦芋全產業鏈聯合體，荔浦市搭建起荔浦芋全產業鏈人工智能應用系統，將種苗繁育、種植基地、產品收儲、加工營銷、文旅融合等環節緊密串聯，實現了“1+1+1>3”的產業協同效應，讓傳統產品煥發新活力。

游客圍觀品鑒荔浦芋奶茶。記者 黃海健 攝

在茶城鄉，總投資約6.5億元的800畝荔浦芋一二三產融合示范園建設現場，工人們搶工期、趕進度，施工現場一派繁忙。“通過‘良種組培苗+全產業鏈聯合體+人工智能算法’模式，我們比同類園區節省建設投資1億元，利稅水平保持不變。”宋鋼介紹，示范園將重點打造智能種植區、加工體驗區、文旅休閑區，讓游客親身參與荔浦芋從種植到加工的全過程，實現“農業+工業+旅游”的深度融合。

游客在荔浦市荔浦芋種植基地體驗采挖荔浦芋。通訊員 周俊遠 攝

針對農業產業融資難、融資貴的痛點，示范園聯合桂林銀行科技金融實驗室，通過AI風控模型分析荔浦芋全產業鏈的生產數據、市場數據和信用數據，為產業鏈上的中小企業和種植戶提供精準金融支持，讓企業有更多資金投入產品研發和市場拓展，為產業發展注入金融活水。

如今，荔浦芋產業已形成“種—加—銷—游”一體化的發展格局，產品涵蓋鮮芋、加工食品、文創產品三大系列40多個品種，遠銷全國各地。

打造現代化農業“荔浦方案”

“荔浦芋全產業鏈的智能化轉型，是廣西特色農作物擁抱人工智能的成功嘗試。”彭毅芬在農博會上表示，希望通過這一嘗試，為其他特色農業產業高質量發展提供可借鑒的經驗，共同邁進現代化農業、鄉村全面振興的新征程。

荔浦芋示范園基地里，人工智能設備正在實時監測荔浦芋長勢情況。通訊員 周俊遠 攝

作為全國名特優新農產品、中國百強農產品區域公用品牌，荔浦市創新推出“良種組培苗+全產業鏈聯合體+人工智能算法”模式，破解荔浦芋全產業鏈發展難題。其核心是緊抓“種源”與“科技”雙關鍵，以良種為基礎，人工智能系統覆蓋種苗繁育、種植管理、加工倉儲、產品營銷全環節，通過數據采集、算法分析實現標準化生產、精細化管理、品牌化運營。這一可復制、可推廣的三輪驅動模式，已應用于玉米等農作物種植面積8000畝。

“在運營模式上，全產業鏈聯合體有效整合政府、企業、科研機構、農戶等各方資源，形成了協同發展的利益共同體。”荔浦市農業技術推廣中心主任貝學武介紹，聯合體負責提供良種、技術和市場渠道，農戶負責標準化種植，企業負責加工銷售，各方優勢互補、風險共擔、利益共享，有效解決了小農戶與大市場的對接難題，讓荔浦芋全產業鏈更具競爭力。

“我們計劃在三年內將智能種植面積擴大到2萬畝，打造產值百億元的縣域產業集群。”彭毅芬表示，將繼續深化人工智能技術在全產業鏈的應用，完善三產融合發展模式，推動荔浦芋品牌走向全國、走向世界。

“農業的未來在于科技賦能，我們要讓更多特色農產品通過智能化轉型，走出大山、走向市場，讓農民腰包更鼓、鄉村更美麗。”宋鋼如是說。