廣西日?qǐng)?bào)桂林頭條 | 擁抱AI “芋”見新生——荔浦芋全產(chǎn)業(yè)鏈智能化轉(zhuǎn)型觀察

廣西日?qǐng)?bào)報(bào)道。

“一株芋苗從組培室到餐桌，全程都有AI‘護(hù)航’！”11月8日，廣西國(guó)際農(nóng)業(yè)博覽會(huì)（簡(jiǎn)稱“農(nóng)博會(huì)”）D14館現(xiàn)代種業(yè)展區(qū)內(nèi)，桂福園荔浦芋全產(chǎn)業(yè)鏈聯(lián)合體牽頭人宋鋼指著大屏實(shí)時(shí)滾動(dòng)的數(shù)據(jù)向觀眾介紹。屏幕上清晰展示著荔浦芋產(chǎn)業(yè)示范基地的田間長(zhǎng)勢(shì)、設(shè)備分布和氣象信息。在一旁的荔浦芋產(chǎn)品區(qū)，芋圓、芋泥雪糕、芋香奶茶香氣四溢，吸引游客排起長(zhǎng)隊(duì)。

荔浦芋全產(chǎn)業(yè)鏈積極擁抱人工智能。自2024年8月起，該市創(chuàng)新采用“良種組培苗+全產(chǎn)業(yè)鏈聯(lián)合體+人工智能算法”模式，推動(dòng)荔浦芋產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)從傳統(tǒng)種植向現(xiàn)代化生產(chǎn)的跨越。目前，AI應(yīng)用系統(tǒng)已覆蓋荔浦芋種植面積約2000畝，產(chǎn)業(yè)示范基地入選自治區(qū)首批“人工智能+”行動(dòng)開放場(chǎng)景清單，荔浦芋品牌價(jià)值已達(dá)29億元。

告別靠天吃飯！荔浦芋實(shí)現(xiàn)全產(chǎn)業(yè)鏈人工智能應(yīng)用。

AI破解荔浦芋“成長(zhǎng)煩惱”

走進(jìn)荔浦市茶城鄉(xiāng)的2500畝荔浦芋示范基地，田間不見農(nóng)民忙碌的身影，取而代之的是矗立的傳感器、巡航的無人機(jī)和智能的灌溉設(shè)備。

“過去種芋頭全憑經(jīng)驗(yàn)，旱了澆水、見蟲打藥，勞動(dòng)強(qiáng)度大，收成還沒保障。現(xiàn)在有了AI，土壤濕度、養(yǎng)分含量和芋苗長(zhǎng)勢(shì)在手機(jī)APP上一目了然。”基地技術(shù)員黃光華介紹。通過手機(jī)操控智能設(shè)備，可以制定施肥地圖和無人機(jī)噴灑路線，一人輕松管理300多畝荔浦芋，在畝均降本1000元的同時(shí)，產(chǎn)量也同步提升。

組培芋苗郁郁蔥蔥。記者 黃海健 攝

這一轉(zhuǎn)變，源于荔浦芋產(chǎn)業(yè)發(fā)展瓶頸的系統(tǒng)性突破。作為荔浦市的農(nóng)業(yè)支柱產(chǎn)業(yè)，荔浦芋雖聲名在外，卻長(zhǎng)期面臨分散種植導(dǎo)致品質(zhì)不一、粗放加工難以提升附加值、產(chǎn)業(yè)鏈各環(huán)節(jié)銜接不暢等問題，制約了產(chǎn)業(yè)規(guī)模效應(yīng)和品牌價(jià)值提升。

廣西農(nóng)博會(huì)桂林展區(qū)荔浦芋造型整齊擺放著一顆顆鮮荔浦芋。記者 黃海健 攝

“圍繞‘改什么、怎么改、達(dá)到什么效果’三大關(guān)鍵，我們組建技術(shù)團(tuán)隊(duì)深入田間，重構(gòu)全產(chǎn)業(yè)鏈，以人工智能技術(shù)打通各環(huán)節(jié)堵點(diǎn)。”宋鋼介紹，團(tuán)隊(duì)聯(lián)合中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)、廣西大學(xué)等科研單位，率先完成荔浦芋全基因組測(cè)序，構(gòu)建種質(zhì)資源數(shù)據(jù)庫，并攻克組培苗規(guī)模化快繁技術(shù)，從源頭上保障種苗的純正與優(yōu)質(zhì)。同時(shí)，依托AI模型對(duì)病蟲害發(fā)生趨勢(shì)進(jìn)行智能預(yù)測(cè)，實(shí)施綠色防控前置干預(yù)，在減少農(nóng)藥使用、保護(hù)生態(tài)的同時(shí)，顯著提升產(chǎn)品品質(zhì)。據(jù)統(tǒng)計(jì)，在AI技術(shù)加持下，荔浦芋產(chǎn)業(yè)示范基地種植效率提升40%，畝均增產(chǎn)120公斤，加工產(chǎn)能提高35%。

在荔浦市鄉(xiāng)上好物食品貿(mào)易有限公司的加工車間，全自動(dòng)果蔬內(nèi)部缺陷檢測(cè)設(shè)備正高速運(yùn)轉(zhuǎn)，精準(zhǔn)篩查內(nèi)部有損傷的芋頭。“過去，每天18噸的加工量需要20人分選，現(xiàn)在一臺(tái)智能設(shè)備就能完成，成本降低八成以上。”總經(jīng)理龍啟強(qiáng)介紹，公司還運(yùn)用AI算法優(yōu)化配方工藝，成功開發(fā)出荔浦芋條、芋泥雪貝、芋香奶茶等系列產(chǎn)品，深受市場(chǎng)歡迎。

走進(jìn)茶城加工中心的人工智能冷庫，7500立方米的空間內(nèi)，溫濕度被AI系統(tǒng)精準(zhǔn)控制在最佳區(qū)間。“通過AI動(dòng)態(tài)優(yōu)化儲(chǔ)存環(huán)境，可有效降低能耗和倉(cāng)儲(chǔ)損耗率。”廣西大學(xué)機(jī)械工程學(xué)院講師秦培輝指出，該技術(shù)使芋頭損耗率從15%降至5%，保鮮期延長(zhǎng)2個(gè)月，優(yōu)等品率大幅提升，即使儲(chǔ)存半年仍能保持粉糯口感。

目前，這套人工智能系統(tǒng)已覆蓋荔浦芋種植面積約2000畝，產(chǎn)業(yè)示范基地成功入選自治區(qū)“人工智能+”行動(dòng)開放場(chǎng)景清單（第一批）。“AI技術(shù)讓荔浦芋產(chǎn)業(yè)告別‘看天吃飯’，實(shí)現(xiàn)了從經(jīng)驗(yàn)種植向智能種植的轉(zhuǎn)變。”荔浦市副市長(zhǎng)彭毅芬表示。

三產(chǎn)融合激發(fā)產(chǎn)業(yè)新活力

農(nóng)博會(huì)荔浦芋產(chǎn)品區(qū)人頭攢動(dòng)，工作人員動(dòng)作嫻熟地調(diào)制奶茶遞到游客手中。品嘗之余，大家紛紛選購(gòu)各式荔浦芋系列產(chǎn)品，并與呆萌可愛的吉祥物“芋蓬蓬”合影留念，定格這份農(nóng)文旅交融的歡樂時(shí)光。

甜美可愛的“芋蓬蓬”。

“‘芋蓬蓬’取自荔浦人對(duì)粉糯口感的描述，也寓意荔浦芋產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展。”龍啟強(qiáng)說，公司已融入荔浦芋一二三產(chǎn)融合發(fā)展布局，依托銀子巖景區(qū)門店，創(chuàng)新推出荔浦芋系列糕點(diǎn)和文創(chuàng)產(chǎn)品，聯(lián)合景區(qū)開展荔浦芋系列主題文旅活動(dòng)，構(gòu)建從田間種植到精加工、文創(chuàng)研發(fā)、文旅體驗(yàn)的全鏈條發(fā)展模式，僅深精加工和文創(chuàng)板塊年產(chǎn)值就達(dá)5000萬元。

這種三產(chǎn)融合的發(fā)展模式，正是荔浦芋產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)的核心密碼。依托桂福園荔浦芋全產(chǎn)業(yè)鏈聯(lián)合體，荔浦市搭建起荔浦芋全產(chǎn)業(yè)鏈人工智能應(yīng)用系統(tǒng)，將種苗繁育、種植基地、產(chǎn)品收儲(chǔ)、加工營(yíng)銷、文旅融合等環(huán)節(jié)緊密串聯(lián)，實(shí)現(xiàn)了“1+1+1>3”的產(chǎn)業(yè)協(xié)同效應(yīng)，讓傳統(tǒng)產(chǎn)品煥發(fā)新活力。

游客圍觀品鑒荔浦芋奶茶。記者 黃海健 攝

在茶城鄉(xiāng)，總投資約6.5億元的800畝荔浦芋一二三產(chǎn)融合示范園建設(shè)現(xiàn)場(chǎng)，工人們搶工期、趕進(jìn)度，施工現(xiàn)場(chǎng)一派繁忙。“通過‘良種組培苗+全產(chǎn)業(yè)鏈聯(lián)合體+人工智能算法’模式，我們比同類園區(qū)節(jié)省建設(shè)投資1億元，利稅水平保持不變。”宋鋼介紹，示范園將重點(diǎn)打造智能種植區(qū)、加工體驗(yàn)區(qū)、文旅休閑區(qū)，讓游客親身參與荔浦芋從種植到加工的全過程，實(shí)現(xiàn)“農(nóng)業(yè)+工業(yè)+旅游”的深度融合。

游客在荔浦市荔浦芋種植基地體驗(yàn)采挖荔浦芋。通訊員 周俊遠(yuǎn) 攝

針對(duì)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)融資難、融資貴的痛點(diǎn)，示范園聯(lián)合桂林銀行科技金融實(shí)驗(yàn)室，通過AI風(fēng)控模型分析荔浦芋全產(chǎn)業(yè)鏈的生產(chǎn)數(shù)據(jù)、市場(chǎng)數(shù)據(jù)和信用數(shù)據(jù)，為產(chǎn)業(yè)鏈上的中小企業(yè)和種植戶提供精準(zhǔn)金融支持，讓企業(yè)有更多資金投入產(chǎn)品研發(fā)和市場(chǎng)拓展，為產(chǎn)業(yè)發(fā)展注入金融活水。

如今，荔浦芋產(chǎn)業(yè)已形成“種—加—銷—游”一體化的發(fā)展格局，產(chǎn)品涵蓋鮮芋、加工食品、文創(chuàng)產(chǎn)品三大系列40多個(gè)品種，遠(yuǎn)銷全國(guó)各地。

打造現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)“荔浦方案”

“荔浦芋全產(chǎn)業(yè)鏈的智能化轉(zhuǎn)型，是廣西特色農(nóng)作物擁抱人工智能的成功嘗試。”彭毅芬在農(nóng)博會(huì)上表示，希望通過這一嘗試，為其他特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展提供可借鑒的經(jīng)驗(yàn)，共同邁進(jìn)現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)、鄉(xiāng)村全面振興的新征程。

荔浦芋示范園基地里，人工智能設(shè)備正在實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)荔浦芋長(zhǎng)勢(shì)情況。通訊員 周俊遠(yuǎn) 攝

作為全國(guó)名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品、中國(guó)百?gòu)?qiáng)農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌，荔浦市創(chuàng)新推出“良種組培苗+全產(chǎn)業(yè)鏈聯(lián)合體+人工智能算法”模式，破解荔浦芋全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展難題。其核心是緊抓“種源”與“科技”雙關(guān)鍵，以良種為基礎(chǔ)，人工智能系統(tǒng)覆蓋種苗繁育、種植管理、加工倉(cāng)儲(chǔ)、產(chǎn)品營(yíng)銷全環(huán)節(jié)，通過數(shù)據(jù)采集、算法分析實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、精細(xì)化管理、品牌化運(yùn)營(yíng)。這一可復(fù)制、可推廣的三輪驅(qū)動(dòng)模式，已應(yīng)用于玉米等農(nóng)作物種植面積8000畝。

“在運(yùn)營(yíng)模式上，全產(chǎn)業(yè)鏈聯(lián)合體有效整合政府、企業(yè)、科研機(jī)構(gòu)、農(nóng)戶等各方資源，形成了協(xié)同發(fā)展的利益共同體。”荔浦市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心主任貝學(xué)武介紹，聯(lián)合體負(fù)責(zé)提供良種、技術(shù)和市場(chǎng)渠道，農(nóng)戶負(fù)責(zé)標(biāo)準(zhǔn)化種植，企業(yè)負(fù)責(zé)加工銷售，各方優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)、風(fēng)險(xiǎn)共擔(dān)、利益共享，有效解決了小農(nóng)戶與大市場(chǎng)的對(duì)接難題，讓荔浦芋全產(chǎn)業(yè)鏈更具競(jìng)爭(zhēng)力。

“我們計(jì)劃在三年內(nèi)將智能種植面積擴(kuò)大到2萬畝，打造產(chǎn)值百億元的縣域產(chǎn)業(yè)集群。”彭毅芬表示，將繼續(xù)深化人工智能技術(shù)在全產(chǎn)業(yè)鏈的應(yīng)用，完善三產(chǎn)融合發(fā)展模式，推動(dòng)荔浦芋品牌走向全國(guó)、走向世界。

“農(nóng)業(yè)的未來在于科技賦能，我們要讓更多特色農(nóng)產(chǎn)品通過智能化轉(zhuǎn)型，走出大山、走向市場(chǎng)，讓農(nóng)民腰包更鼓、鄉(xiāng)村更美麗。”宋鋼如是說。