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2021廣西美食博覽會開幕 600多種桂味美食飄香 (3) |
2021年12月05日 09:19 來源：南寧新聞網 作者：廖欣、 杜佳徽 編輯：潘曉明 |
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各色美食吸引游客駐足品嘗。記者 杜佳徽 攝 廣西四大風味菜相互傳播、傳承，改造創新，發展形成了現在“東甜西酸、南鮮北辣”的風味格局。在食博會美食體驗區，市民可以品嘗體驗廣西各地各具特色的美食。優質、創新的桂菜菜品不僅有利于促進餐飲市場消費，也為社會創造了更多的就業機會，有效推動了鄉村振興和桂菜“走出去”。 記者從自治區商務廳了解到，“十三五”期間，2016—2019年，廣西餐飲業保持快速發展勢頭，年均增長達到14.9%，比全國高4.8個百分點。盡管這兩年廣西餐飲業經歷了新冠疫情的嚴重沖擊，但依然保持頑強的生命力和發展后勁。今年1—10月全區限額以上餐飲業同比增長27.6%，與2019年同期相比增長了12.4%，全區餐飲業在疫情沖擊中實現逆勢增長。
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