都知道漢堡、薯條之類的快餐不利健康，但有時又不得不吃。美國注冊營養學家埃米莉·菲爾德建議，如果點一份漢堡加薯條的套餐，不如點兩個漢堡，能幫你減輕一些吃垃圾食品的罪惡感。
英國《每日郵報》援引菲爾德的話報道，舉例而言，麥當勞一個漢堡熱量為２５０卡路里，含１３克蛋白質，而一份中份炸薯條熱量為３３７卡，僅含３.３克蛋白質。高蛋白有助延長飽腹感，減少之后的飲食。至于碳水化合物，漢堡含３１克，薯條為４２克。碳水化合物直接影響血糖水平，這一成分含量對糖尿病患者至關重要，也會影響普通人的腰圍。此外，薯條所含飽和脂肪為３克，略多于漢堡的１.５克。（黃敏）【新華社微特稿】
