南寧本地五彩貝貝南瓜迎來豐收季，讓你的年貨更精彩！

軟糯香甜的南瓜，憑借優質碳水的屬性，成為眾多市民餐桌上的健康主食。而個頭玲瓏、口感粉糯的貝貝南瓜，更是大家的心頭好。隨著春節的腳步日益臨近，南寧本地種植的五彩貝貝南瓜也迎來豐收季，以繽紛的色彩和清甜的風味，為市民的節日食譜增加新鮮元素。

五彩貝貝迎豐收 甜糯風味添年味

時值初冬，走進馬山縣金天地農業發展有限公司的溫室大棚，還是一番生機勃勃的景象：層層疊疊的南瓜藤郁郁蔥蔥地蔓延著，藤下掛滿了各式各樣的小南瓜，奶白、嫩黃、橙紅、碧綠、暖橙……五彩斑斕的模樣，打破了人們對貝貝南瓜的原有印象。

“很多人吃這瓜的時候，都會覺得有股板栗香，其實它的本名就叫板栗南瓜。” 正蹲在藤架旁查看南瓜長勢的廣西科技特派員唐小付向記者介紹道：“大家常說的‘貝貝南瓜’，其實是它后來的名字，這品種最早被引入國內時，先落戶在了上海，‘貝貝南瓜’這個稱呼，就是那會兒命名的。”

“消費者最看重的始終是內在品質——要是買回去不好吃，哪怕外觀再亮眼，下次也不會再選擇了。”做了近20年的科技特派員，唐小付深刻明白，南瓜的選育要和市場接軌，“判斷南瓜內在品質，核心是看粉度、甜度和香味這三個關鍵因素。”

錯峰上市搶占市場 彩貝身價高于常規品種

因為看中馬山縣獨特的氣候條件，在唐小付的指導下，馬山縣金天地農業發展有限公司負責人倪小暉在這里種植五彩貝貝南瓜，通過大面積種植來滿足全國消費者的餐桌需求。

“我們的貝貝南瓜產季從年前（春節前）一直延續到次年三月底。”倪小暉表示，三月底之后，各地瓜菜陸續上市，而兩廣產區的鮮瓜正好在春節前后的市場空檔期形成有效供應，填補市場需求。

讓倪小暉更欣喜的是，彩貝南瓜的價格比常規的綠色貝貝南瓜要高，漲幅在60%左右。比如綠色貝貝賣10元/公斤，彩貝就能賣到16元/公斤上下，且彩貝的銷量正穩步上升，越來越受消費者認可，主要原因就是它外觀顏色鮮艷，能第一時間抓住消費者的購買欲，很契合商超等流通市場的選品需求。

開發新品 解鎖貝貝南瓜更多可能

記者了解到，目前馬山縣的彩貝南瓜大棚種植面積有30多畝，后續將攻克露天種植技術，一旦技術成熟，種植面積將進一步擴大，計劃拓展到3000畝。其中，以1000畝的綠色貝貝南瓜為主打品類，面向大眾消費市場；彩貝則定位中高端流通市場。

此外，為了迎合年輕消費群體的需求，倪小暉正在和上游公司合作開發即食產品。這類產品無需繁瑣蒸煮，只需用微波爐或烤箱簡單加熱就能食用，極大地節省了烹飪時間。

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