返鄉(xiāng)養(yǎng)出“放心肉” 八步區(qū)“80后”創(chuàng)客梁筱君的致富經(jīng)

1月中旬，賀州市八步區(qū)賀街鎮(zhèn)東球村的紫象農(nóng)業(yè)養(yǎng)鵝基地里，一陣輕柔的音樂流淌在林間，數(shù)百只鵝或在樹蔭下閉目養(yǎng)神，或在水邊梳理羽毛，時(shí)而撲進(jìn)池中，濺起一片粼光。一位盤著利落發(fā)髻的女子提著飼料桶走近，鵝群立刻簇?fù)砩蟻恚�啄食聲此起彼伏，這一幕，不像傳統(tǒng)的養(yǎng)殖場，倒是像一幅流動(dòng)的田園詩畫。

梁筱君在給鵝喂食。譚小榮  攝

她是梁筱君，一位“80后”返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)者。兩年前，她還是整天與鋼筋水泥打交道的建材商；如今，她俯身田間，熟練地調(diào)配飼料、觀察禽群，透過家禽的羽毛光澤和糞便形態(tài)，就能判斷它們的健康狀況。

“最初就是想讓身邊的人吃上一口放心肉。”談起轉(zhuǎn)型初衷，梁筱君目光堅(jiān)定。在建材行業(yè)拼搏多年，城市生活便利，她卻對食品安全愈發(fā)牽掛。2023年，她和朋友一拍即合：回到家鄉(xiāng)，從零開始搞生態(tài)養(yǎng)殖，即通過收集當(dāng)?shù)厥称芳庸�廠的香芋皮、馬蹄皮、草料等，經(jīng)過發(fā)酵處理后作為補(bǔ)充飼料，同時(shí)利用家鄉(xiāng)的好山好水實(shí)現(xiàn)生態(tài)放養(yǎng)。

展開雙翼的鵝。譚小榮  攝

創(chuàng)業(yè)初期的艱辛遠(yuǎn)超想象。第一年養(yǎng)鴨，5000羽苗鴨進(jìn)棚時(shí)，她連基本的防疫流程都不熟悉。資金、技術(shù)、管理樣樣是難關(guān)。“最讓人崩潰的不是缺錢，是眼睜睜看著雞鴨成片生病。”她回憶說。一次禽病突發(fā)，她整日蹲在棚里，對照癥狀查資料、請教專家，終于學(xué)會(huì)通過觀察及時(shí)判斷病情、對癥下藥。

2024年迎來轉(zhuǎn)機(jī)，梁筱君嘗試通過直播展示養(yǎng)殖日常：鵝群在音樂中散步、雞鴨在林下覓食、用本地香芋皮和馬蹄皮發(fā)酵制成生態(tài)飼料……透明化的生產(chǎn)方式，漸漸贏得了城市消費(fèi)者的信任，訂單從賀州延伸到廣東、浙江等地。鴨子的出欄量從最開始5000羽躍升至2025年60000羽，雞的出欄量從最開始2000羽躍升至2025年20000羽，此外，她還通過與八步區(qū)農(nóng)科所合作，養(yǎng)殖800多羽蘆花雞，年收入也達(dá)到100多萬元。

成群的雞在林下休憩。紫象農(nóng)業(yè)養(yǎng)鵝基地供圖

2025年11月，她的產(chǎn)業(yè)版圖再添一筆——與玉林一家企業(yè)合作，代養(yǎng)市場走俏的朗德鵝。這批鵝養(yǎng)成后，將以每只70元左右的價(jià)格回收，經(jīng)后續(xù)專業(yè)化培育，其鵝肝可銷往粵港澳大灣區(qū)的高端市場。僅此一項(xiàng)，就為基地帶來30多萬元的年增收。

“有人問我，離開城市后悔嗎？”梁筱君望著一旁歡快的鵝群，笑著說，“看著它們健康長大，想到更多人能吃上放心肉，我覺得值了。”

養(yǎng)殖場里，音樂再次響起。鵝群隨著旋律晃動(dòng)腦袋，仿佛在應(yīng)和這片土地上正在發(fā)生的變化。一條從鄉(xiāng)土間生長出來的“放心肉”產(chǎn)業(yè)鏈，正悄然連接起田間與都市，也詮釋著新時(shí)代青年返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)、振興鄉(xiāng)村的生動(dòng)實(shí)踐。