百濟(jì)芝麻鴨入選全國名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品名錄

近日，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全中心正式公告2025年第三批全國名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品名錄，廣西南寧市邕寧區(qū)百濟(jì)鎮(zhèn)特色農(nóng)產(chǎn)品百濟(jì)芝麻鴨成功登榜。

百濟(jì)芝麻鴨的獨(dú)特品質(zhì)，源于當(dāng)?shù)氐锰飒?dú)厚的自然稟賦與生態(tài)養(yǎng)殖傳統(tǒng)。百濟(jì)鎮(zhèn)地處亞熱帶季風(fēng)區(qū)，河網(wǎng)縱橫、水田密布，山間溪流環(huán)繞交錯(cuò)，為喜水的芝麻鴨提供了天然生態(tài)養(yǎng)殖場。該鴨因形得名，紅褐色雀羽間綴滿芝麻粒般的細(xì)碎斑點(diǎn)，辨識(shí)度極高。

“稻鴨共生”生態(tài)農(nóng)業(yè)。百濟(jì)芝麻鴨在稻田里覓食生長。

當(dāng)?shù)夭捎孟�流散養(yǎng)、谷物補(bǔ)飼模式，積極推廣“稻鴨共生”生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展模式，鴨子日間在水中追逐魚蝦、啄食蟲螺，夜間棲息山林，經(jīng)110至120天慢養(yǎng)周期積淀風(fēng)味。其肉質(zhì)緊實(shí)彈嫩、無腥無膻，烹飪后肉質(zhì)細(xì)嫩、味道鮮美，兼具清熱滋陰、補(bǔ)血潤燥的食補(bǔ)功效，是當(dāng)?shù)匕傩詹妥郎系慕?jīng)典“硬菜”。經(jīng)專業(yè)部門（機(jī)構(gòu)）檢測，該鴨蛋白質(zhì)含量達(dá)22.0g/100g，遠(yuǎn)超15.5g/100g的參照值；膽固醇含量僅69.4mg/100g，遠(yuǎn)低于行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，成為品質(zhì)過硬的有力佐證。

“稻鴨共生”生態(tài)農(nóng)業(yè)。百濟(jì)芝麻鴨在稻田里放養(yǎng)。

近年來，百濟(jì)鎮(zhèn)持續(xù)助推芝麻鴨產(chǎn)業(yè)提檔升級(jí)。農(nóng)業(yè)技術(shù)人員傳經(jīng)送寶，黨員干部帶頭實(shí)干，人大代表履職調(diào)研、獻(xiàn)策，駐村工作隊(duì)扎根服務(wù)，推動(dòng)芝麻鴨產(chǎn)業(yè)從農(nóng)家散養(yǎng)向規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化轉(zhuǎn)型。百濟(jì)鎮(zhèn)人民政府組織該鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)服務(wù)中心牽頭成立3家養(yǎng)殖專業(yè)合作社與1家養(yǎng)殖公司，構(gòu)建“統(tǒng)一購苗、統(tǒng)一飼料、統(tǒng)一防疫”的養(yǎng)殖模式，覆蓋300多戶養(yǎng)殖農(nóng)戶，其中不乏脫貧群眾。

邕寧區(qū)百濟(jì)鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)服務(wù)中心技術(shù)人員到場開展養(yǎng)殖技術(shù)指導(dǎo)。

通過推廣科學(xué)養(yǎng)殖技術(shù)、拓展抖音直播、農(nóng)產(chǎn)品展銷會(huì)等線上線下銷售渠道，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷廣東、湖南等省份。2025年，全鎮(zhèn)芝麻鴨出欄量約80萬羽，預(yù)計(jì)年產(chǎn)值達(dá)6500多萬元，成為帶動(dòng)農(nóng)民增收的“金鴨子”，也讓百濟(jì)鎮(zhèn)“果蔗之鎮(zhèn)”的美譽(yù)之外，再添一張?zhí)厣�產(chǎn)業(yè)名片。

邕寧區(qū)百濟(jì)鎮(zhèn)人民政府相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，下一步，百濟(jì)鎮(zhèn)將繼續(xù)堅(jiān)守生態(tài)養(yǎng)殖根基，完善產(chǎn)業(yè)鏈條，強(qiáng)化品牌推廣，讓這只承載著匠心與希望的“國字號(hào)”鴨子飛得更遠(yuǎn)、走得更穩(wěn)，為鄉(xiāng)村全面振興注入強(qiáng)勁產(chǎn)業(yè)動(dòng)能。