爽！過節(jié)不漲價(jià)，柳州豬肉價(jià)格“一字頭”或成常態(tài) (2)

肉價(jià)回到“一字頭”

老楊在青云菜市租了攤位做豬肉生意，以前都是他一個人進(jìn)貨和賣貨。進(jìn)入4月，因?yàn)榍迕鳌ⅰ皦炎迦�月三”以及�?zhǔn)備到來的五一小長假，他找來一個小工，做好節(jié)假日銷售準(zhǔn)備。

雖然“壯族三月三”放假確實(shí)有很多顧客采購豬肉，但因?yàn)樯�豬出欄多，賣豬肉的也多，豬肉價(jià)格自從3月底降下來后，沒有因?yàn)檫^節(jié)而上揚(yáng)，有些價(jià)格反而繼續(xù)下降。

老楊介紹，為了吸引更多顧客，打價(jià)格牌，他只好將豬肉分為不同部位。比如，豬肉的邊角料歸一類，價(jià)格在14元-15元/斤；較肥的后腿肉16元/斤左右，好一點(diǎn)的后腿肉，則賣到18元-19元/斤。也許滿足不同顧客的不同需求，老楊的豬肉攤前圍滿顧客。

　　豬肉攤前圍了不少人。

記者從黃村、雅儒、北站等部分菜市，以及聯(lián)華、大潤發(fā)等超市了解到，目前柳州大部分菜市，豬肉價(jià)格已經(jīng)回落到“一字頭”，從15元/斤到19元/斤不等。

有些攤點(diǎn)售賣的土豬肉，價(jià)格仍在20元/斤到26元/斤不等。只不過，因?yàn)橥霖i肉數(shù)量相對較少，柳州生豬市場仍以批量飼養(yǎng)的雜豬為主。

是否會反彈？

根據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部對全國500個集貿(mào)市場監(jiān)測，3月最后一周，全國豬肉價(jià)格為42.53元/公斤（約21.27元/斤），連續(xù)10周下降，同比下降23.7%。

而記者從柳州海吉星市場了解到，柳州豬肉也經(jīng)歷了不斷下降的過程。

據(jù)4月11日統(tǒng)計(jì)，過去一周，廣西生豬（外三元）出欄均價(jià)12.32元/斤，周環(huán)比跌8.94%；內(nèi)三元生豬12.17元/斤，周環(huán)比跌8.63%；雜豬11.59元/斤，周環(huán)比跌11.26%。柳州生豬價(jià)格目前處于平穩(wěn)狀態(tài)，其中，外三元生豬出欄價(jià)14.75元/斤，內(nèi)三元生豬14.72元/斤，土雜豬17.39元/斤。

對于豬肉價(jià)格回調(diào)，柳州市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局相關(guān)負(fù)責(zé)人認(rèn)為，之前，非洲豬瘟發(fā)生后，柳州生豬及能繁母豬存欄損失不少，致使市場供應(yīng)量減少，生豬價(jià)格高漲。隨著2020年下半年產(chǎn)能恢復(fù)，2021年上半年產(chǎn)能進(jìn)一步釋放，生豬上市量明顯恢復(fù)，市場供應(yīng)充足，生豬價(jià)格也隨之回落。

至于豬價(jià)回落是否會反彈的問題，上述負(fù)責(zé)人認(rèn)為，不論是柳州或其他城市，生豬養(yǎng)殖存欄都能在很長一段時間內(nèi)，滿足當(dāng)?shù)厥袌鲂枨螅瑑r(jià)格波動不大。加上銷售渠道增多，比如團(tuán)購平臺正以價(jià)格優(yōu)勢分流傳統(tǒng)的豬肉銷售模式；有所比較后，不同銷售渠道價(jià)格波動會日漸趨同，柳州豬肉價(jià)格“一字頭”或是未來很長一段時間的常態(tài)。