新華社北京9月11日電 題：口糧、夏糧、秋糧：糧食“三交底”
新華社記者王立彬
口糧庫存最為充裕、夏糧市場化收購為主、秋糧有望再獲豐收，國家糧食和物資儲備局11日糧食“三交底”，給城鄉居民吃下一顆定心丸。
口糧：庫存處于歷史最充裕時期
國家糧食和物資儲備局11日發布信息稱，國家糧油信息中心預測，2020/21年度我國三大谷物仍將供大于需。其中，小麥產大于需1400萬噸左右，稻谷1700萬噸左右。小麥、稻谷口糧品種庫存為歷史上最充裕時期，口糧供應絕對安全。
國家糧油信息中心副主任王曉輝說，從季節上看，我國糧食生產分為夏糧、早稻和秋糧。秋糧占全年糧食產量的3/4；從供求形勢看，國內谷物供需總體寬松，庫存充裕，既可以滿足廣大人民群眾日常消費需求，又能夠有效應對重大自然災害、突發事件對糧食市場的沖擊。
國家統計局公布今年夏糧產量為1.43億噸，同比增加121萬噸。其中，小麥產量1.32億噸，同比增加76萬噸。早秈稻產量2729萬噸，同比增加103萬噸。雖然今年早秈稻生長期間，主產省遭遇洪澇災害，早秈稻單產受到較大影響，但由于播種面積增加，彌補了單產下降帶來的損失，總產有所增加。
從糧食質量看，近年來國家糧食和物資儲備局推進實施“優質糧食工程”，開展“中國好糧油”行動，建設糧食產后服務體系，不斷完善糧食質量安全檢測體系，發揮糧食流通對生產、消費的引導作用，不斷滿足消費者“吃得營養、吃得健康”要求。
夏糧：市場機制日趨完善
最新統計顯示，截至8月底，全國主產區小麥累計收購4926萬噸、早秈稻累計收購472萬噸，其中最低收購價收購分別為615萬噸、40.5萬噸。
國家糧食和物資儲備局糧食儲備司司長秦玉云說，總體看，今年夏糧收購市場化收購比重提高。截至目前，小麥市場化收購比重超過87%，同比提高6個百分點；早秈稻市場化收購比重超過90%。這充分說明糧食市場流通順暢，各類主體市場經營意識濃厚，市場形成價格機制日趨完善。
據監測，目前主產區小麥均價約每斤1.18元，較去年同期高3-5分錢左右；優質小麥需求旺、銷路好，部分優質品種價格在1.27元以上，較普通品種高0.1元左右。這既有利于增加農民收入，也有利于引導種植結構調整，增加綠色優質品種供給，更好滿足消費升級需求。
值得關注的是，受新冠肺炎疫情等因素影響，不少農戶儲糧防災應急意識增強，家庭存糧相對往年有所增加。秦玉云認為，這有利于“藏糧于民”，豐富國家糧食安全保障層次，同時也有利于種糧農戶合理安排售糧時機，增加種糧收入。
秋糧：有望仍是豐收年
秋糧占我國全年糧食比重的四分之三，是全年糧食生產收購重中之重。從生產看，秋糧種植面積穩中有增，目前長勢總體正常，如后期不發生大的自然災害，仍將是一個豐收年。
秦玉云說，從價格看，目前中晚秈稻、粳稻收購價格略高于最低收購價水平，預計新糧上市后將有所回落，部分省份啟動托市收購的可能性較大；玉米價格漲幅明顯，屬于恢復性上漲，仍處于合理區間。從政策看，為增加種糧農民收入、保護種糧積極性，今年有關部門將中晚秈稻（三等）最低收購價格每斤提高一分錢。
秋糧收購時間跨度長，國家糧食和物資儲備局將重點抓好“兩個收購”：一方面督促各地嚴格落實糧食安全省長責任制，健全完善市場化融資支持機制，引導支持各類經營主體積極入市；一方面督促中儲糧嚴格落實主體責任，切實發揮好政策托底作用，牢牢守住農民“種糧賣得出”底線。
