新華社上海11月10日電題：有味、有趣、有料、有品 從進博會透視消費升級“密碼”
新華社記者楊有宗、何欣榮、桑彤
智能8K電視機、來自意大利的紅酒和橄欖油、重量超過250公斤的藍(lán)鰭金槍魚……第二屆中國國際進口博覽會上，一批好吃、好玩、好用的展品受到觀眾和采購商的關(guān)注，進博會成為觀察國人消費升級的重要窗口。
有味：全球美食大PK
6日中午，在第二屆進博會食品及農(nóng)產(chǎn)品展區(qū)，來自西班牙的藍(lán)鰭金槍魚舉行“開魚”儀式，這條重量超過250公斤的金槍魚讓現(xiàn)場參展者大飽口福。
隨著國人消費能力不斷提升，金槍魚已經(jīng)進入大眾的餐桌。數(shù)據(jù)顯示，去年，我國金槍魚消費量超過1萬噸。
印珊是一家意大利橄欖油企業(yè)的營銷總監(jiān)，首屆進博會因錯過報名時間沒能參展讓她十分遺憾，今年進博會，她想要結(jié)識更廣區(qū)域的更多合作伙伴。
“以往我們主要盯著北上廣的高端西餐店，這些地區(qū)市場逐漸飽和。希望通過進博會進一步拓展市場，讓個人消費者可以通過超市等渠道買到我們的產(chǎn)品。”印珊說，目前江蘇、四川等地的消費者可以在超市買到該品牌的橄欖油。
隨著銷售渠道拓展，消費者買外國貨不再只依靠“肩背人扛”或“代購”，線上線下相互交融的格局讓購物過程更方便。西班牙橡雅伊比利亞公司董事長周建國說：“我們原本只想做一些小眾市場，沒想到中國市場這么大，下一步計劃進軍批發(fā)市場。”
有趣：服務(wù)消費更旺盛
在上海國家會展中心北廣場的戶外展區(qū)，進博會冰雪體驗區(qū)吸引了不少參展者一顯身手。在法國連鎖度假村地中海俱樂部展區(qū)一臺類似跑步機的設(shè)備上，體驗者可以腳穿滑雪板在無雪環(huán)境下體驗滑雪的樂趣。
地中海俱樂部總裁亨利·吉斯卡爾·德斯坦表示，本屆進博會，地中海俱樂部簽約兩家國內(nèi)滑雪場，進一步拓展市場。“得益于北京冬季奧運會這一契機，在國家政策推動和消費者需求日益增長的背景下，中國滑雪市場正呈現(xiàn)欣欣向榮的發(fā)展景象。”
記者在進博會發(fā)現(xiàn)，在實物商品消費不斷增長的同時，消費者服務(wù)性消費需求進一步釋放。
業(yè)內(nèi)人士表示，食品支出占整體消費支出的比重下降，服務(wù)性消費占比提升，反映了我國消費結(jié)構(gòu)的升級。隨著市場消費環(huán)境進一步改善、文化旅游產(chǎn)業(yè)不斷壯大、便捷支付方式推廣升級，我國居民服務(wù)性消費需求將得到進一步滿足。
有料：“硬核”科技產(chǎn)品人氣足
在進博會的高通展臺，8款5G手機受到參展者關(guān)注。觀眾楊先生拿起一部5G手機，點開測速軟件，100、200、500……手機下載速率一度超過800Mbps，這讓第一次體驗“5G速度”的楊先生大為感嘆，“這是4G速度的十倍都不止，也想換一部5G手機。”
5G飛入尋常百姓家。以上海為例，到今年10月中旬，申城共計開通11859個5G基站，實現(xiàn)核心城區(qū)5G覆蓋，力爭在年內(nèi)完成外環(huán)線以內(nèi)主城區(qū)的基本覆蓋。
隨著5G網(wǎng)絡(luò)覆蓋范圍越來越廣以及更多5G手機的推出，越來越多消費者將體驗到5G的“暢快”。高通中國區(qū)董事長孟樸說：“中國在全球的5G發(fā)展進程中發(fā)揮著重要的影響力和引導(dǎo)力，中國力量也正在加速全球5G商用進程。”
中國市場很大，這讓進博會成為中高端電子科技產(chǎn)品比拼的舞臺。在三星展臺，85英寸的8K電視所呈現(xiàn)出的細(xì)膩畫質(zhì)讓人贊嘆。展臺工作人員介紹：“盡管現(xiàn)在8K片源還不多，但硬件設(shè)備一般都會走在內(nèi)容前面，我們很看好中國消費者的購買力和市場前景。”
匯豐亞太區(qū)工商業(yè)務(wù)主管戴子華分析稱，在海外企業(yè)看來，中國人收入的增長、中等收入群體的擴大、消費者對高品質(zhì)商品需求的增加，都推動著中國消費的持續(xù)增長和升級。
有品：潮流“尖貨”塑造美好生活
來自韓國的化妝品公司愛茉莉太平洋集團今年精選11大品牌、近400件展品參加第二屆進博會，展品數(shù)量比去年翻番。愛茉莉太平洋集團中國市場部總經(jīng)理高辛說，企業(yè)將更多的研發(fā)力量和新品優(yōu)先投入中國市場。
首屆進博會，愛茉莉太平洋展示了首創(chuàng)的定制面膜技術(shù)。本屆進博會，愛茉莉太平洋又帶來了“量膚定制”的個性化美妝體驗，包括先檢測后護理的智慧光療美容儀、“混玩唇色”現(xiàn)場口紅秀等。
在進博會的品質(zhì)生活展區(qū)，一家英國鞋履品牌帶來了自己全新發(fā)布的鞋品。該品牌創(chuàng)始人吉吉·格蕾絲介紹，一方面，他們與中國一線城市的精品店、買手店建立聯(lián)系，拓展線下渠道；另一方面，他們也優(yōu)化了網(wǎng)上銷售渠道，網(wǎng)購消費者下單后直接從保稅倉出貨，縮減三分之二的運輸時間。
引入更有品質(zhì)的商品、更具潮流感的“尖貨”，近年來開市客、奧樂齊等新一批外資超市加速進入中國市場。沃爾瑪旗下高端會員制商店山姆會員店也表示，預(yù)計到2022年，在中國的門店數(shù)量將達(dá)到40家。
畢馬威中國零售及消費品業(yè)主管合伙人錢亦馨表示，對零售企業(yè)來說，以價格為主導(dǎo)的同質(zhì)化零售已經(jīng)走不通，未來相關(guān)企業(yè)應(yīng)該注重選品，同時加快數(shù)字化轉(zhuǎn)型，進一步打通線上線下的銷售渠道。（參與采寫：高少華）
