新華社濟(jì)南6月22日電（記者邵魯文）為保障學(xué)生食品安全和營(yíng)養(yǎng)健康，建立校園周邊食品安全監(jiān)管長(zhǎng)效機(jī)制，山東省市場(chǎng)監(jiān)管局日前制定《校園周邊食品安全監(jiān)管工作十條措施》，對(duì)校園周邊食品經(jīng)營(yíng)者進(jìn)行分級(jí)分類監(jiān)管，并實(shí)施校園周邊食品安全監(jiān)管信息通報(bào)制度。
山東提出，針對(duì)校園周邊食品經(jīng)營(yíng)店鋪實(shí)施網(wǎng)格化監(jiān)管。依托食品經(jīng)營(yíng)許可系統(tǒng)及校園周邊食品經(jīng)營(yíng)者信息，建立全省中、小學(xué)校周邊食品經(jīng)營(yíng)者（含餐飲服務(wù)提供者）監(jiān)管工作臺(tái)賬，開發(fā)校園周邊食品經(jīng)營(yíng)店鋪電子地圖，以地圖形式呈現(xiàn)經(jīng)營(yíng)者基本信息、監(jiān)管人員信息及監(jiān)管動(dòng)態(tài)信息，并通過網(wǎng)站、微信小程序向社會(huì)公開，方便公眾查詢和監(jiān)督。
山東還將根據(jù)校園周邊食品經(jīng)營(yíng)者主體業(yè)態(tài)、單位性質(zhì)、場(chǎng)所面積、經(jīng)營(yíng)類別等基本情況，對(duì)校園周邊食品經(jīng)營(yíng)者劃分類別，實(shí)施分類監(jiān)管。這一監(jiān)管方式以食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)分級(jí)管理辦法為基礎(chǔ)，建立監(jiān)管部門為主導(dǎo)，學(xué)校、家委會(huì)、家長(zhǎng)、第三方機(jī)構(gòu)參與的評(píng)價(jià)分級(jí)機(jī)制，每年組織開展評(píng)價(jià)工作，確定各經(jīng)營(yíng)者食品安全風(fēng)險(xiǎn)等級(jí)，對(duì)高風(fēng)險(xiǎn)等級(jí)的食品經(jīng)營(yíng)者每季度檢查一次。
除加強(qiáng)監(jiān)管外，山東同時(shí)推行高鹽高糖高脂食品風(fēng)險(xiǎn)警示制度。引導(dǎo)校園周邊經(jīng)營(yíng)者銷售健康、營(yíng)養(yǎng)、安全的“綠色食品”，不賣或者少賣高鹽、高糖、高脂食品及碳酸飲料等含糖飲料，并在食品經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所門面、收銀處等顯著位置、食品銷售區(qū)設(shè)置“過量食用高鹽、高糖、高脂食品有害健康”等警示，提示學(xué)生認(rèn)知危害，合理消費(fèi)。
