本報(bào)訊（記者孫文文）槐花餅、榆錢飯、鮮炸花椒芽……這些在特殊季節(jié)才有的鮮美食物是很多人兒時(shí)最惦記的美味。不過，隨著城市的發(fā)展，想要嘗一口小時(shí)候的老味道卻沒那么容易。這些美味如今紛紛上網(wǎng)銷售，價(jià)格還不便宜。
槐花在每年四五月份盛開，在市民吳女士的記憶中，小時(shí)候左鄰右舍都種著大槐樹，花一開空氣里都是槐花的香甜，拿個(gè)長桿鉤下來或者蒸熟或者烙餅，都是不可多得的美味�，F(xiàn)在吳女士所住的小區(qū)里大都是銀杏、法桐，已經(jīng)很少見到槐樹了。吳女士去菜市場(chǎng)逛了好幾次也都沒有，如果開車去郊區(qū)的農(nóng)家樂又太麻煩。為了吃到日思夜想的美食，吳女士就求助網(wǎng)絡(luò)，這一搜還真有。不過，三斤就要近60元，這價(jià)格都趕上肉價(jià)了。
記者以“槐花”為關(guān)鍵詞進(jìn)行搜索，發(fā)現(xiàn)確實(shí)有上百個(gè)賣家在銷售槐花。記者咨詢一家地址顯示為山東的店鋪，店主表示槐花都是從野外采摘來的，沒有人工種植的，漫山遍野都是，可以一直銷售到5月底，59.8元三斤包郵，走冷鏈航空物流，48小時(shí)就到北京。雖然價(jià)格不便宜，但買的人很多，銷量最高的店里累計(jì)上千。在買家的留言中，有表示一聞到花香就像回到小時(shí)候的，也有表示“沒想到還有賣槐花的”。
與槐花相比，榆錢、花椒芽的售價(jià)更貴。以榆錢為例，售賣周期只有一周左右。在一家北京密云的網(wǎng)店里，榆錢標(biāo)價(jià)25元一斤，只在4月初的一周內(nèi)供應(yīng)，現(xiàn)在早已經(jīng)沒貨了，想要吃榆錢飯的買家只能等明年了。
曾經(jīng)的春野菜香椿已經(jīng)量產(chǎn)并在菜市場(chǎng)銷售，槐花、榆錢等是否也能大量供應(yīng)呢？一位餐飲經(jīng)營者告訴記者，跟榆錢、槐花相比，香椿的售出率特別高，基本上北方人都認(rèn)這個(gè)，一到季節(jié)，各大餐館也會(huì)添上香椿拌豆腐、香椿炒雞蛋等不同種類的春鮮菜，有的店已經(jīng)可以全年供應(yīng)�？墒�，榆錢、槐花的顧客太少，需求量也低，再加上售賣周期短，供應(yīng)量自然上不來，就沒有市場(chǎng)化運(yùn)作。J192
