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從路邊攤到全球網紅——看一碗螺螄粉如何逆襲 |
2021年04月26日 23:23 來源：南國早報 編輯：王飛 |
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螺螄粉的一碗粉雖小，卻能成為一座城市的名片。 螺螄粉的精華在于湯，一口螺螄湯，帶有一種妙不可言的誘惑力。 形成了酸、辣、鮮、爽的獨特風味，讓喜歡它的人每嘗一口都如癡如醉。 一碗粉不貴，卻能成就一個大產業(yè)。 從“現(xiàn)煮堂食”進化為“袋裝速食”，形成年產值破百億的世界級網紅IP。 它也是廣西人舌尖上的味道，一嘗不忘的家鄉(xiāng)情懷。 柳州螺螄粉產業(yè)的步步發(fā)展，也讓世界見證了中國經濟的繁榮與活力。 |
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