習近平廣西行丨小米粉 大產業——走進柳州螺螄粉生產集聚區

廣西柳州是網紅美食螺螄粉的發源地。4月26日下午，習近平來到這里的柳州螺螄粉生產集聚區，了解特色產業發展情況。

△ 柳州螺螄粉生產集聚區，有34家螺螄粉生產及配套企業入駐，日產螺螄粉150萬袋，被評為“國家級小微企業創業創新示范基地”。

上世紀80年代的柳州，夜市逐漸興起，當螺螄、米粉、酸筍等一邂逅，便幻化出一道“聞著臭、吃著香”的美食——柳州螺螄粉。憑借“酸、辣、鮮、爽、燙”的特點，螺螄粉風靡全國，還遠銷20多個國家和地區，成為柳州的一張城市名片和中國飲食文化海外輸出的代表。

△視頻：小米粉 大產業

近年來，柳州市加快推動螺螄粉產業化、規模化、品牌化發展，打通原材料種植養殖、生產包裝、電商服務等全產業鏈。2020年，柳州預包裝螺螄粉銷售收入達110億元，創造就業崗位30萬多個，“小米粉”正在發展成為“大產業”。

監制丨申勇

策劃丨史偉

記者丨王曉東 朱超

攝像丨范凱 朱城輝

統籌丨鄭英民

制作丨陶晨威 歐鵬鵬