新華社重慶５月１９日電（記者 黎華玲 陶冶）最近，重慶市豐都縣包鸞鎮(zhèn)飛仙洞村的養(yǎng)牛大戶張林聰在養(yǎng)牛界頗有點(diǎn)名氣，不僅是因?yàn)樗ｐB(yǎng)得好，還因?yàn)樗呐＜S賣得好，就連牛尿都實(shí)現(xiàn)了全利用。而在幾年前，他常常因?yàn)榕＜S污染被當(dāng)?shù)匦竽辆帧h(huán)保局教育要求整改。
張林聰所在的豐都縣地處長(zhǎng)江三峽庫(kù)區(qū)腹心地帶，是傳統(tǒng)的肉牛養(yǎng)殖大縣。之前，豐都縣在肉牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展過(guò)程中也曾走過(guò)彎路，牛糞污染問(wèn)題一度是當(dāng)?shù)厝馀．a(chǎn)業(yè)做大做強(qiáng)的關(guān)鍵瓶頸。
張林聰家的牛存欄量約２００頭，是養(yǎng)牛大戶，也是牛糞污染大戶。他告訴記者，以前的養(yǎng)牛戶不懂處污技術(shù)，環(huán)保意識(shí)也不強(qiáng)，豐都縣一度是牛糞污染的重災(zāi)區(qū)。最初，少部分牛糞牛尿堆放在田里，大部分直排入村邊的河水中。而這條河，是長(zhǎng)江的一條支流。一進(jìn)入雨季，雨水和糞污混合，大量排入長(zhǎng)江。村民們回憶，當(dāng)時(shí)河道岸邊堆積的牛糞有人那么高，不僅臭氣熏天，河水呈暗黑色，魚類不斷死亡，河道邊的植被也大量枯竭。
據(jù)估算，一頭牛一天排便２５－３０公斤。豐都縣畜牧局副局長(zhǎng)何川東說(shuō)，全縣按照２１萬(wàn)頭存欄量計(jì)算，每年面臨著巨大的牛糞量，但一度因?yàn)榕涮自O(shè)施裝備和消納條件跟不上，集中產(chǎn)生的糞污得不到有效處理，造成環(huán)境污染。
近年來(lái)，豐都縣主動(dòng)調(diào)整思路，從肉牛糞便無(wú)公害處理、資源化利用、全產(chǎn)業(yè)鏈建設(shè)等方面，使肉牛既成為富民產(chǎn)業(yè)也成為環(huán)保產(chǎn)業(yè)，成為貧困地區(qū)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的鮮活范例，也是長(zhǎng)江經(jīng)濟(jì)帶“共抓大保護(hù)，不搞大開發(fā)”的生動(dòng)實(shí)踐。
據(jù)介紹，２０１４年，豐都縣聘請(qǐng)中國(guó)人民大學(xué)專家團(tuán)隊(duì)進(jìn)一步論證全縣肉牛環(huán)境承載量，新劃定畜禽養(yǎng)殖禁養(yǎng)區(qū)、限養(yǎng)區(qū)和適養(yǎng)區(qū)，將發(fā)展目標(biāo)由５５萬(wàn)頭調(diào)減為４０萬(wàn)頭。對(duì)規(guī)模牛場(chǎng)按照“雨污分流、干濕分離、沼氣發(fā)酵、污水處理、還田種植”的處理流程，實(shí)施工業(yè)化治污，并實(shí)行在線監(jiān)測(cè)，對(duì)家庭牧場(chǎng)實(shí)行沼氣發(fā)酵還田的自我凈化發(fā)展方式。
２０１７年，張林聰所在的包鸞鎮(zhèn)開始實(shí)施環(huán)田管網(wǎng)２分離３配套政策，即雨污分流、干濕分離，干糞池（棚）、沼氣池、污液儲(chǔ)存池配套，目前已覆蓋所有養(yǎng)牛大戶。另外，豐都縣和中科院南京土壤研究所的專家團(tuán)隊(duì)“牽上線”，利用擁有自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的“黑科技”，在肉牛養(yǎng)殖基地旁建立起國(guó)內(nèi)領(lǐng)先的自動(dòng)化有機(jī)肥生產(chǎn)線，把臭烘烘的牛糞變?yōu)榇笥凶鳛榈挠袡C(jī)肥。
豐都縣２０１３年開始引進(jìn)沃特威、豐澤園等４家企業(yè)利用牛糞生產(chǎn)有機(jī)肥，配套生產(chǎn)能力達(dá)２０萬(wàn)噸。引進(jìn)重慶勛業(yè)食用菌種植公司和康地實(shí)業(yè)公司，帶領(lǐng)農(nóng)戶常年種植雙孢蘑菇１萬(wàn)畝，年處理牛糞６萬(wàn)噸。全縣推行“牛沼草”“牛沼果”“牛沼菜”循環(huán)經(jīng)濟(jì)模式，養(yǎng)殖企業(yè)每年收購(gòu)牧草、秸稈等農(nóng)工副產(chǎn)物１５萬(wàn)噸用作肉牛養(yǎng)殖飼料。
豐澤園肥業(yè)有限公司總經(jīng)理黃進(jìn)說(shuō)，制成有機(jī)肥是目前的牛糞資源化利用趨勢(shì)之一。牛糞為原料的有機(jī)肥，不僅可以給土壤提供大量營(yíng)養(yǎng)元素，還對(duì)土壤結(jié)構(gòu)的改良和土壤透水性以及保肥性等有很大的促進(jìn)作用，對(duì)防治環(huán)境污染和資源的循環(huán)利用起到了很重要的作用。
另外，豐都縣還積極探索利用糞便種植蚯蚓、作燃料發(fā)電等資源化利用新途徑，牛糞處理和資源化利用率達(dá)到９５％，實(shí)現(xiàn)了產(chǎn)業(yè)發(fā)展與生態(tài)保護(hù)“雙贏”效果。
張林聰?shù)酿B(yǎng)殖場(chǎng)現(xiàn)有２００頭牛，僅憑賣牛糞給蚯蚓養(yǎng)殖戶，一年可多賺一兩萬(wàn)元，賣給有機(jī)肥廠的價(jià)格更高。牛尿則被排進(jìn)沼氣池，沉淀后的牛尿通過(guò)還田管網(wǎng)澆灌土地，達(dá)到了改善土壤質(zhì)量、提高土壤酶的活性的目的。
記者在現(xiàn)場(chǎng)看到，張林聰家的牛棚外百米遠(yuǎn)，從還田管網(wǎng)排出的牛尿澆灌著他家的８畝地，郁郁蔥蔥的玉米長(zhǎng)勢(shì)喜人。“我們家的牛糞現(xiàn)在一坨不剩，都賣得完，牛尿也利用起來(lái)了，沒(méi)有一丁點(diǎn)浪費(fèi)，我現(xiàn)在是被表?yè)P(yáng)的對(duì)象啦。”張林聰高興地說(shuō)。
